Englischer Fish Pie

⏱ 70 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 11 Zutaten

Zutaten

  • 600 g weißes Fischfilet (z. B. Kabeljau)
  • 800 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 400 ml Milch
  • 40 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 150 g Erbsen
  • 50 g geriebener Käse
  • 0.5 Bund Schnittlauch
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen, dann mit etwas Milch und der Hälfte der Butter zu Püree stampfen.
  2. Den Fisch in der restlichen Milch sanft pochieren, herausheben und die Milch auffangen.
  3. Aus der restlichen Butter, dem Mehl und der Fischmilch eine helle Sauce rühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Den Fisch in Stücke teilen, mit Erbsen und Sauce in eine Auflaufform geben und den Schnittlauch untermischen.
  5. Das Püree darauf verteilen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200 °C goldbraun überbacken.
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Englischer Fish Pie – Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft
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auflaufklassikerwinter

Englischer Fish Pie

Zartes Fischragout mit Erbsen in heller Sauce unter einer goldenen Kartoffelpüree-Haube — der britische Auflauf-Klassiker für kühle Tage..

⏱

Kochzeit

70 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

11

Original ansehen ↗

Nährwerte

pro Portion

490 kcal

Kalorien

38 g

Eiweiß

18 g

Fett

45 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~10,75 € · ~2,70 €/Portion
  • 🛒

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen, dann mit etwas Milch und der Hälfte der Butter zu Püree stampfen.

  2. 2

    Den Fisch in der restlichen Milch sanft pochieren, herausheben und die Milch auffangen.

  3. 3

    Aus der restlichen Butter, dem Mehl und der Fischmilch eine helle Sauce rühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

  4. 4

    Den Fisch in Stücke teilen, mit Erbsen und Sauce in eine Auflaufform geben und den Schnittlauch untermischen.

  5. 5

    Das Püree darauf verteilen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200 °C goldbraun überbacken.

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