🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Stevige erwtensoep
De klassieke, stevige erwtensoep van gedroogde spliterwten met aardappelen en wortelgroenten, lekker dik gekookt. Met worstjes erin wordt het een vullende maaltijd..
Kochzeit
95 min
Portionen
4
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion360 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
12 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Spoel de spliterwten grondig af. Snijd de ui, wortels en prei in blokjes, schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
- 2
Verhit de olie in een grote pan en fruit de ui, wortel en prei er een paar minuten in tot ze kleur krijgen.
- 3
Voeg de spliterwten, marjolein en bouillon toe, breng aan de kook en laat met de deksel op de pan op laag vuur ongeveer 50 minuten zachtjes koken, tot de erwten zacht zijn en uit elkaar vallen.
- 4
Voeg de aardappelen toe en kook nog 20 minuten mee, tot de soep mooi gebonden is. Snijd de worstjes in plakjes, verwarm ze, roer ze erdoor en breng de soep flink op smaak.
