Zubereitung

1. 1

   Удалите у капусты кочерыжку и очень тонко нашинкуйте. Переложите в большую миску, посолите и хорошо помните руками, пока капуста не станет мягче.

2. 2

   Мелко натрите морковь. Удалите из яблок сердцевину, нарежьте их тонкой соломкой и вместе с морковью добавьте к капусте.

3. 3

   Для заправки смешайте йогурт, майонез, яблочный уксус, горчицу и мёд и поперчите по вкусу.

4. 4

   Заправьте салат и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Нарежьте шнитт-лук колечками и вмешайте в салат.

5. 5

   Накройте салат и дайте ему настояться в холодильнике, чтобы вкусы соединились. Перед подачей ещё раз попробуйте и при необходимости доведите до вкуса.