🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Klassieke lasagne
Laagjes malse ragù, fluweelzachte bechamelsaus en lasagnebladen, in de oven gebakken tot een goudbruine korst. Een zondagse klassieker die je goed van tevoren kunt maken..
Kochzeit
90 min
Portionen
6
Zutaten
16
Nährwerte
pro Portion560 kcal
Kalorien
25 g
Eiweiß
30 g
Fett
48 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Snijd de ui, wortels en bleekselderij in kleine blokjes en hak de knoflook. Fruit alles zacht in de olijfolie, voeg dan het gehakt toe en bak het rul en bruin.
- 2
Bak de tomatenpuree kort mee, blus af met de rode wijn en voeg de gezeefde tomaten toe. Breng op smaak met zout en laat de ragù op laag vuur sudderen.
- 3
Smelt voor de bechamelsaus de boter, roer de bloem erdoor en laat die kort meegaren. Schenk er beetje bij beetje de melk bij en laat al roerend zachtjes koken tot een gladde saus; breng op smaak met nootmuskaat.
- 4
Leg in een ovenschaal om en om laagjes ragù, lasagnebladen en bechamelsaus. Eindig met een laag bechamelsaus en bestrooi met de Parmezaanse kaas.
- 5
Bak de lasagne in de voorverwarmde oven op 190 graden tot de bovenkant goudbruin is en bubbelt.
- 6
Laat de lasagne even rusten voordat je hem aansnijdt, zodat de lagen kunnen opstijven.
