Zubereitung

1. 1

   Panaskan oven hingga 200°C dengan api atas-bawah dan alasi loyang dengan kertas roti. Rebus brokoli dalam air garam mendidih selama 4 menit, tiriskan, siram dengan air dingin, lalu peras hingga kering.

2. 2

   Cincang halus brokoli, lalu uleni bersama keju gouda parut, oat, tepung panir, telur, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan garam, merica, dan pala hingga rasanya mantap, lalu diamkan adonan selama 10 menit agar mengembang.

3. 3

   Dengan tangan yang dibasahi, bentuk sekitar 20 nugget kecil, tata di atas loyang, lalu tekan perlahan hingga agak pipih.

4. 4

   Panggang nugget selama 22 menit hingga cokelat keemasan, balik di tengah waktu memanggang. Biarkan agak dingin sebentar, lalu sajikan hangat.