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Soupe au poireau, fromage fondu et viande hachée
Le grand classique des soupes de fête : de la viande hachée relevée, beaucoup de poireau et du fromage fondu bien crémeux, le tout dans une seule casserole. Nourrissante, réconfortante et idéale pour les grandes tablées..
Kochzeit
45 min
Portionen
6
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion424 kcal
Kalorien
22 g
Eiweiß
32 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Faites revenir l'oignon finement émincé dans l'huile, ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en l'émiettant.
- 2
Incorporez le poireau coupé en rondelles et laissez-le cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'il retombe.
- 3
Déglacez avec le bouillon de légumes et laissez mijoter 10 minutes, puis assaisonnez de paprika en poudre.
- 4
Incorporez le fromage fondu, le fromage frais et la crème et laissez fondre à feu doux, jusqu'à ce que la soupe soit bien crémeuse.
- 5
Rectifiez l'assaisonnement en sel et servez avec un peu de paprika et du persil frais.
