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Sformato di quark e prugne
Soffice composto di quark e semolino, gratinato sotto uno strato di prugne succose e zucchero alla cannella. Uno sformato caldo e cremoso con una netta stratificazione di frutta..
Kochzeit
60 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion305 kcal
Kalorien
16 g
Eiweiß
9 g
Fett
40 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Preriscalda il forno a 180 °C statico e ungi una pirofila. Lava le prugne, tagliale a metà e denocciolale.
- 2
Separa le uova. Lavora i tuorli con il quark, il semolino, lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale fino a ottenere un composto liscio.
- 3
Monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente al composto di quark, perché resti soffice.
- 4
Versa il composto nella pirofila, livellalo e disponici sopra fitte le mezze prugne con la parte tagliata verso l'alto. Cospargi con lo zucchero alla cannella.
- 5
Cuoci in forno finché la superficie è dorata e il composto è rappreso. Servi tiepido.
