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Rouleaux de printemps croustillants au four
Des rouleaux de printemps garnis de vermicelles de soja et de légumes croquants, dorés au four au lieu d'être frits. Plus légers, mais tout aussi croustillants que l'original..
Kochzeit
50 min
Portionen
4
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion285 kcal
Kalorien
8 g
Eiweiß
10 g
Fett
40 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Faites tremper les vermicelles de soja selon les indications du paquet, égouttez-les et coupez-les grossièrement. Émincez finement le chou et les carottes, coupez les oignons nouveaux en rondelles et râpez l'ail.
- 2
Faites sauter vivement les légumes avec l'ail dans une poêle avec l'huile de sésame, déglacez à la sauce soja et incorporez les vermicelles. Laissez refroidir complètement.
- 3
Déposez une cuillerée de garniture sur chaque galette, rabattez les côtés et roulez bien serré. Humidifiez le bord avec un peu d'eau pour que le rouleau tienne.
- 4
Disposez les rouleaux sur une plaque, badigeonnez-les d'huile végétale sur toutes les faces et enfournez dans le four préchauffé à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retournez-les à mi-cuisson.
- 5
Laissez tiédir quelques instants et servez avec la sauce de votre choix.
