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Kürbis-Pommes mit Joghurt-Dip
Hokkaido-Spalten mit Schale und Rauchpaprika im Ofen knusprig gebacken, dazu ein frischer Joghurt-Dip. Die herbstliche Alternative zu Kartoffel-Pommes..
Kochzeit
40 min
Portionen
4
Zutaten
7
Nährwerte
pro Portion160 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
8 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Kürbis waschen, halbieren, die Kerne herauslöffeln und mitsamt der Schale in etwa fingerdicke Spalten schneiden.
- 2
Spalten mit Olivenöl, Rauchpaprika und Salz mischen und in einer Schicht auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- 3
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Spalten weich und an den Kanten knusprig sind.
- 4
Für den Dip Joghurt mit gepresstem Knoblauch, feingeschnittenem Schnittlauch und einer Prise Salz verrühren. Zu den heißen Pommes servieren.
