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Makrelen-Meerrettich-Brot
Geräucherte Makrelenfilets auf kräftigem Roggenbrot mit Meerrettich-Quark, Gurkenscheiben und Dill. Ein herzhaftes Abendbrot, das in zehn Minuten fertig ist..
Kochzeit
10 min
Portionen
4
Zutaten
7
Nährwerte
pro Portion380 kcal
Kalorien
22 g
Eiweiß
20 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Quark mit dem geriebenen Meerrettich und einer Prise Salz glatt rühren. Nach Geschmack mehr Meerrettich zugeben, bis die Creme angenehm scharf ist.
- 2
Die Makrelenfilets von der Haut lösen und in grobe Stücke zupfen. Die Gurke in dünne Scheiben hobeln.
- 3
Die Roggenbrotscheiben großzügig mit dem Meerrettich-Quark bestreichen und mit Gurkenscheiben belegen.
- 4
Die Makrelenstücke daraufsetzen und mit reichlich frischem Dill bestreuen.
