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Bocconcini di cavolfiore croccanti in salsa BBQ
Cimette di cavolfiore in pastella, cotte due volte con una glassa barbecue appiccicosa e una fresca salsa ranch: completamente vegane e perfette da sgranocchiare..
Kochzeit
60 min
Portionen
4
Zutaten
13
Nährwerte
pro Portion370 kcal
Kalorien
10 g
Eiweiß
11 g
Fett
58 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Preriscalda il forno a 200 °C ventilato. Dividi il cavolfiore in cimette della misura di un boccone. Mescola farina, paprika, aglio in polvere, sale e bevanda di avena fino a ottenere una pastella liscia e densa.
- 2
Mescola il panko con l'olio. Passa le cimette prima nella pastella, lasciale sgocciolare bene, poi impanale nel panko e disponile ben distanziate su una teglia con carta da forno. Inforna finché la crosta è dorata e croccante.
- 3
Condisci le cimette in una ciotola capiente con la salsa barbecue, rimettile sulla teglia e prosegui la cottura finché la glassa è lucida e appiccicosa e caramella sui bordi.
- 4
Per la salsa ranch mescola yogurt di soia, maionese, succo di limone, erba cipollina tagliata finemente e un pizzico di sale. Servi i bocconcini caldi con la salsa.
