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Bizcocho de chocolate y pera
Masa de chocolate jugosa con mitades de pera hundidas y una cobertura de chocolate negro. La combinación de chocolate amargo y pera tierna es todo un clásico del otoño..
Kochzeit
70 min
Portionen
10
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion341 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
17 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje y añade los huevos de uno en uno, hasta lograr una crema clara.
- 2
Mezcla la harina con el cacao, la levadura y la sal e incorpóralos a la crema de mantequilla alternando con la leche.
- 3
Vierte la masa en un molde desmontable de 24 cm engrasado. Pela las peras, pártelas por la mitad, retira el corazón y húndelas en la masa con el corte hacia abajo.
- 4
Hornea 45 minutos a 175 °C con el horno precalentado y comprueba el punto con un palillo.
- 5
Funde el chocolate negro, viértelo sobre el bizcocho ya frío y deja que cuaje.
