Chia-Pudding mit Mango

⏱ 15 min · 🍽 2 Portionen · 🧂 7 Zutaten

Zutaten

  • 60 g Chiasamen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 200 ml Haferdrink
  • 15 g Ahornsirup
  • 1 Stück reife Mango
  • 0.5 Stück Limette, Saft
  • 10 g Kokoschips

Zubereitung

  1. Chiasamen mit Kokosmilch, Haferdrink und Ahornsirup gründlich verrühren. 10 Minuten anquellen lassen und dabei einmal kräftig umrühren, damit sich alle Klümpchen lösen.
  2. Abgedeckt mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.
  3. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Zwei Drittel davon mit dem Limettensaft fein pürieren, den Rest in kleine Würfel schneiden.
  4. Den Pudding in zwei Gläser füllen, das Mango-Püree daraufschichten und mit Mangowürfeln und Kokoschips toppen.
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Chia-Pudding mit Mango
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Chia-Pudding mit Mango

Über Nacht gequollener Kokos-Chia-Pudding mit einer leuchtend gelben Schicht aus püriertem Mango-Fruchtfleisch — Frühstück zum Vorbereiten..

⏱

Kochzeit

15 min

🍽

Portionen

2

🧂

Zutaten

7

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Nährwerte

pro Portion

480 kcal

Kalorien

8 g

Eiweiß

33 g

Fett

37 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 2 Portionen

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Zubereitung

  1. 1

    Chiasamen mit Kokosmilch, Haferdrink und Ahornsirup gründlich verrühren. 10 Minuten anquellen lassen und dabei einmal kräftig umrühren, damit sich alle Klümpchen lösen.

  2. 2

    Abgedeckt mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.

  3. 3

    Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Zwei Drittel davon mit dem Limettensaft fein pürieren, den Rest in kleine Würfel schneiden.

  4. 4

    Den Pudding in zwei Gläser füllen, das Mango-Püree daraufschichten und mit Mangowürfeln und Kokoschips toppen.

Chia-Pudding mit Mango Rezept | Culinse