Zubereitung

1. 1

   Trita finemente la cipolla e l'aglio. Taglia i pomodori secchi a striscioline.

2. 2

   Scalda l'olio d'oliva, fai appassire la cipolla finché è trasparente, poi tosta brevemente l'aglio e la paprika.

3. 3

   Unisci la passata di pomodoro, il latte di cocco, i pomodori secchi e i ceci scolati e fai restringere fino a ottenere una salsa densa.

4. 4

   Incorpora il lievito alimentare e lo spinacino, finché gli spinaci appassiscono, poi regola di sale e servi.