Zubereitung

1. 1

   Sangrai kacang mete dalam wajan tanpa minyak hingga sedikit kecokelatan dan harum, lalu biarkan dingin.

2. 2

   Cuci daun bawang putih liar, lalu haluskan bersama kacang mete, keju parmesan, minyak zaitun, air perasan setengah buah lemon, dan garam di dalam blender hingga menjadi pesto yang lembut.

3. 3

   Rebus linguine dalam air yang diberi cukup garam hingga al dente. Sisihkan satu cangkir kecil air rebusan, lalu tiriskan pasta.

4. 4

   Campurkan pasta dengan pesto dan sedikit air rebusan hingga terbentuk saus yang lembut dan mengilap. Taburi parutan kulit lemon dan segera sajikan.