Zubereitung

1. 1

   Faites cuire le riz selon les indications du paquet. Détaillez le brocoli en bouquets et faites-les cuire à l'eau salée ou à la vapeur en les gardant croquants.

2. 2

   Égouttez le tofu, coupez-le en dés et enrobez-les de fécule. Faites-les dorer dans de l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants sur toutes les faces.

3. 3

   Mélangez la sauce soja avec le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau, versez sur le tofu et laissez réduire jusqu'à ce que tout soit bien laqué et brillant.

4. 4

   Dressez le riz, le brocoli et le tofu teriyaki dans des bols et parsemez de graines de sésame et d'oignon nouveau.