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Köfte con salsa allo yogurt
Saporite polpette turche di carne macinata con cumino e prezzemolo, accompagnate da una cremosa salsa allo yogurt e aglio e da una fresca insalata di pomodori..
Kochzeit
30 min
Portionen
4
Zutaten
11
Nährwerte
pro Portion415 kcal
Kalorien
29 g
Eiweiß
26 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Grattugia finemente la cipolla e due spicchi d'aglio, trita il prezzemolo. Impasta bene il tutto con la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il cumino, la paprica, sale e pepe e lascia riposare in frigo 15 minuti.
- 2
Con le mani umide forma dall'impasto delle köfte allungate. Cuocile in padella con un filo d'olio a fuoco medio per 8-10 minuti, girandole, finché non sono dorate su tutti i lati.
- 3
Per la salsa mescola lo yogurt greco con lo spicchio d'aglio rimasto, schiacciato, e un pizzico di sale.
- 4
Taglia i pomodori a dadini e condiscili con olio d'oliva e sale. Servi le köfte con lo yogurt all'aglio e l'insalata di pomodori.
