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Pesce al cartoccio con verdure
Teneri filetti di pesce bianco cuociono con finocchio, pomodorini, limone e un goccio di vino bianco in un cartoccio di carta forno ben chiuso. All'apertura, tutto il vapore e il profumo arrivano a tavola..
Kochzeit
40 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion225 kcal
Kalorien
28 g
Eiweiß
9 g
Fett
8 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Preriscalda il forno a 200 gradi. Affetta il finocchio sottilmente, taglia a metà i pomodorini e riduci il limone a fettine sottili.
- 2
Stendi quattro grandi fogli di carta forno, distribuisci sopra finocchio e pomodorini, adagia su ciascuno un filetto di pesce e sala.
- 3
Irrora ogni filetto con olio d'oliva e un goccio di vino bianco, completa con una fetta di limone e l'aneto e chiudi la carta formando cartocci ben sigillati.
- 4
Cuoci i cartocci in forno su una teglia finché il pesce è opaco e cotto, e portali in tavola ancora chiusi.
