Zubereitung

1. 1

   Scalda l'olio in una casseruola e rosola bene i pezzi di pollo salati su tutti i lati. Toglili dalla pentola.

2. 2

   Nella stessa pentola fai appassire le cipolle tritate finemente finché sono trasparenti. Togli la pentola dal fuoco e incorpora la paprika, così non diventa amara.

3. 3

   Bagna con il brodo, rimetti nella pentola le strisce di peperone e il pollo. Stufa coperto a fuoco basso finché la carne è tenera.

4. 4

   Mescola la panna acida con la farina fino a ottenere un composto liscio, incorporala nella salsa e porta a bollore una volta, finché la salsa si lega e diventa vellutata.

5. 5

   Regola di sale, cospargi di prezzemolo e servi con gnocchetti o spätzle.