Zubereitung

1. 1

   Taglia le carote e i ravanelli a striscioline sottili con la mandolina. Condiscili con l'aceto di riso, lo zucchero e un pizzico di sale e lasciali marinare per almeno 20 minuti.

2. 2

   Taglia il pollo a striscioline sottili e marinalo con la salsa di soia, la salsa di pesce, il miele, l'aglio schiacciato e l'olio di sesamo.

3. 3

   Rosola il pollo marinato in una padella ben calda per 6-8 minuti, finché non è dorato e cotto.

4. 4

   Taglia le baguette per il lungo e spalma la maionese sulla parte interna. Affetta finemente il cetriolo.

5. 5

   Farcisci le baguette con il pollo, le verdure marinate ben scolate, il cetriolo, il coriandolo e le rondelle di peperoncino e servi subito.