Zubereitung

1. 1

   Didihkan air bersama gula, biji vanili yang sudah dikerok beserta polongnya, dan sedikit air perasan lemon di dalam panci hingga gula larut.

2. 2

   Kupas pir tanpa membuang tangkainya, lalu masukkan ke dalam sirup. Rebus perlahan dengan api kecil hingga pir empuk tetapi bentuknya tetap utuh, lalu biarkan dingin.

3. 3

   Cincang kasar cokelat. Panaskan krim kental, angkat dari kompor, lalu lelehkan cokelat di dalamnya sambil diaduk hingga menjadi saus yang licin dan mengilap.

4. 4

   Sangrai kacang almond iris dalam wajan tanpa minyak hingga cokelat keemasan. Tata pir bersama satu bola es krim vanila, siram dengan saus cokelat hangat, lalu taburi almond.