Gebackene Birnen mit Zimt aus der Heißluftfritteuse

⏱ 35 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 6 Zutaten

Zutaten

  • 4 Stück Birnen (fest)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 20 g Butter oder Margarine
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 30 g Mandelblättchen

Zubereitung

  1. Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Teelöffel als runde Mulde ausstechen.
  2. Die Schnittflächen mit dem Zitronensaft beträufeln, damit das helle Fruchtfleisch nicht braun anläuft.
  3. Die weiche Butter oder Margarine mit dem Zucker und dem Zimt glatt verrühren und die Mischung in die Mulden streichen.
  4. Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
  5. Die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach oben in einer Lage mit Abstand in den Korb setzen und nichts stapeln; eine größere Menge in zwei Durchgängen garen. Bei 180 °C garen.
  6. Die Mandelblättchen über die Hälften streuen und ohne zu wenden bei 180 °C weitergaren, bis die Birnen weich sind und die Mandeln Farbe genommen haben. Gewendet wird nicht, weil die geschmolzene Füllung sonst aus der Mulde läuft.
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Gebackene Birnen mit Zimt aus der Heißluftfritteuse – Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft
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Gebackene Birnen mit Zimt aus der Heißluftfritteuse

Ein deutsches Dessert, das in ganz Deutschland zur Birnenzeit auf den Tisch kommt: halbierte Birnen, deren Mulde mit einer Mischung aus Butter oder Margarine, Zucker und Zimt gefüllt wird. Im heißen Korb werden die Hälften weich und glasig, der Zimtzucker schmilzt zu dunklem Sirup und die Mandelblättchen obenauf rösten goldbraun. Das Gerät braucht dafür kaum Vorheizzeit, dafür passen nur so viele Hälften hinein, wie nebeneinander Platz haben.

⏱

Kochzeit

35 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

6

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Nährwerte

pro Portion

199 kcal

Kalorien

2 g

Eiweiß

8 g

Fett

28 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 🛒

Zubereitung

  1. 1

    Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Teelöffel als runde Mulde ausstechen.

  2. 2

    Die Schnittflächen mit dem Zitronensaft beträufeln, damit das helle Fruchtfleisch nicht braun anläuft.

  3. 3

    Die weiche Butter oder Margarine mit dem Zucker und dem Zimt glatt verrühren und die Mischung in die Mulden streichen.

  4. 4

    Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.

  5. 5

    Die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach oben in einer Lage mit Abstand in den Korb setzen und nichts stapeln; eine größere Menge in zwei Durchgängen garen. Bei 180 °C garen.

  6. 6

    Die Mandelblättchen über die Hälften streuen und ohne zu wenden bei 180 °C weitergaren, bis die Birnen weich sind und die Mandeln Farbe genommen haben. Gewendet wird nicht, weil die geschmolzene Füllung sonst aus der Mulde läuft.

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