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Poêlée de blettes et pois chiches au tahini
Des blettes fondantes mijotées à la tomate avec des pois chiches, de l'ail et du cumin, relevées de citron et de tahini crémeux. Une poêlée végane qui tient au corps..
Kochzeit
30 min
Portionen
4
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion305 kcal
Kalorien
13 g
Eiweiß
13 g
Fett
34 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Lavez les blettes et séparez les côtes des feuilles. Taillez les côtes en petits dés et coupez grossièrement les feuilles. Hachez finement l'ail.
- 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Faites revenir les côtes de blettes et l'ail avec le cumin pendant 3 minutes, jusqu'à ce que les arômes se libèrent.
- 3
Ajoutez les tomates concassées et les pois chiches égouttés et laissez mijoter 8 minutes. Incorporez ensuite les feuilles de blettes et laissez-les tomber. Salez à votre goût.
- 4
Arrosez la poêlée d'un filet de jus de citron, ajoutez le tahini en petites cuillerées et servez aussitôt.
