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Raviolis croustillants en feuille de riz
Le hit viral de TikTok : une farce relevée au tofu et aux légumes pliée dans des galettes de riz puis poêlée jusqu'à ce qu'elle croustille – des raviolis sans la moindre pâte à préparer. Croquants dehors, moelleux dedans..
Kochzeit
35 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion280 kcal
Kalorien
12 g
Eiweiß
12 g
Fett
32 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Émiettez le tofu, râpez finement le chou blanc et la carotte, coupez les oignons nouveaux en rondelles. Mélangez le tout avec la sauce soja et l'huile de sésame et laissez mariner un instant.
- 2
Trempez brièvement une galette de riz dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle devienne souple, puis posez-la sur une planche. Déposez un peu de farce au centre et repliez la galette par-dessus, comme un petit paquet.
- 3
Pour plus de tenue, enveloppez chaque paquet dans une seconde galette humidifiée. Préparez ainsi tous les raviolis.
- 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer les raviolis à feu moyen des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
- 5
Servez bien chaud avec le reste de sauce soja en trempette.
