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Sopa de puerro y queso con carne picada
El clásico de las sopas de fiesta: carne picada bien especiada, mucho puerro y queso fundido cremoso en una sola olla. Saciante, reconfortante e ideal para grupos grandes..
Kochzeit
45 min
Portionen
6
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion424 kcal
Kalorien
22 g
Eiweiß
32 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Sofríe la cebolla picada fina en el aceite, añade la carne picada y dórala bien suelta y desmenuzada.
- 2
Incorpora el puerro cortado en aros y déjalo hacerse 5 minutos, hasta que se ablande.
- 3
Moja con el caldo de verduras, deja cocer 10 minutos y sazona después con el pimentón.
- 4
Añade el queso fundido, el queso crema y la nata y déjalos derretirse a fuego suave hasta que la sopa quede cremosa.
- 5
Rectifica de sal y sirve con un toque de pimentón y perejil fresco.
