🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Rauwe spruitjessalade met granaatappel
Fijngeschaafde rauwe spruitjes met knapperige appel, robijnrode granaatappelpitjes en een citroendressing — een frisse, feestelijke wintersalade..
Kochzeit
24 min
Portionen
4
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion290 kcal
Kalorien
11 g
Eiweiß
18 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Maak de spruitjes schoon, verwijder de harde steeltjes en schaaf ze met een scherp mes of een schaaf in flinterdunne plakjes.
- 2
Rooster het amandelschaafsel goudbruin in een droge koekenpan.
- 3
Snijd de appel in dunne staafjes en haal de pitjes uit de granaatappel.
- 4
Roer voor de dressing citroensap, olijfolie, zout en peper door elkaar.
- 5
Meng de spruitjes met de appel en de dressing en laat even intrekken. Strooi er daarna de granaatappelpitjes, de amandelen en geschaafde Parmezaanse kaas over.
