Krabbensalat mit Ei

⏱ 30 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 8 Zutaten

Zutaten

  • 300 g Nordseekrabben
  • 4 Stück Eier
  • 0.5 Stück Salatgurke
  • 1 Stück Kopf Blattsalat
  • 150 g Naturjoghurt
  • 0.5 Bund Dill
  • 15 ml Zitronensaft
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Eier in kochendem Wasser hart kochen, abschrecken, pellen und in Spalten schneiden.
  2. Gurke würfeln, Blattsalat zupfen und Dill fein hacken.
  3. Joghurt mit Dill, Zitronensaft und Salz zu einem Dressing verrühren und die Krabben vorsichtig unterheben.
  4. Blattsalat und Gurke auf Tellern anrichten, den Krabben-Dressing darübergeben und mit den Eierspalten belegen.
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Krabbensalat mit Ei
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Krabbensalat mit Ei

Nordseekrabben treffen auf hart gekochtes Ei, knackige Gurke und ein cremiges Dill-Joghurt-Dressing auf frischem Blattsalat. Ein leichter, maritimer Salat für laue Sommertage..

Kochzeit

30 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

8