Zubereitung

1. 1

   Cuece la pasta al dente en agua salada según las indicaciones del paquete y escúrrela.

2. 2

   Calienta el aceite en una sartén grande y dora en ella la cebolla picada y el jamón durante 4 minutos.

3. 3

   Añade la pasta y saltéala un momento. Bate los huevos, viértelos por encima y remueve hasta que cuajen y queden dorados.

4. 4

   Pon a punto de sal y sirve con abundante cebollino recién cortado por encima.