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Gratin de poisson et pommes de terre à la crème moutardée
Du lieu noir tout fondant disparaît sous des lamelles de pommes de terre et une crème à la moutarde, le tout gratiné au fromage. Un gratin familial sans complication pour les soirs de semaine..
Kochzeit
65 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion415 kcal
Kalorien
28 g
Eiweiß
18 g
Fett
34 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Préchauffez le four à 200 °C. Épluchez les pommes de terre, taillez-les en fines lamelles à la mandoline et faites-les précuire environ 8 minutes, puis égouttez-les.
- 2
Coupez le lieu noir en morceaux, arrosez-les de jus de citron, salez et poivrez. Disposez-les dans un plat à gratin beurré.
- 3
Mélangez la crème avec la moutarde et l'aneth haché, puis assaisonnez. Disposez les lamelles de pommes de terre en écailles sur le poisson et nappez de la préparation à la crème.
- 4
Parsemez de gouda et enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le poisson cuit.
