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Patate saltate con funghi
Patate lesse rosolate fino a diventare croccanti, champignon dorati e tanto prezzemolo. Un piatto in padella vegetariano e sostanzioso che con pochi ingredienti mette di buonumore..
Kochzeit
40 min
Portionen
4
Zutaten
7
Nährwerte
pro Portion330 kcal
Kalorien
9 g
Eiweiß
14 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Sbuccia le patate lesse fredde e tagliale a fette di circa 5 mm. Pulisci i funghi e tagliali in quattro, affetta la cipolla ad anelli sottili.
- 2
Scalda bene l'olio in una padella capiente. Disponi le fette di patata in un solo strato e falle rosolare senza girarle troppo presto, finché il lato inferiore è dorato e croccante. Poi girale.
- 3
Unisci cipolla e funghi, aggiungi il burro e prosegui la cottura a fuoco vivace, finché i funghi hanno preso colore.
- 4
Condisci con sale e pepe, cospargi di prezzemolo tritato e servi subito.
