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Pommes de terre sautées aux champignons
Des pommes de terre en robe des champs sautées bien croustillantes rencontrent des champignons de Paris dorés et beaucoup de persil. Un plat végétarien généreux qui rassasie avec trois fois rien..
Kochzeit
40 min
Portionen
4
Zutaten
7
Nährwerte
pro Portion330 kcal
Kalorien
9 g
Eiweiß
14 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Épluchez les pommes de terre froides et coupez-les en rondelles d'environ 5 mm. Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre, émincez l'oignon en fines rondelles.
- 2
Faites bien chauffer l'huile dans une grande poêle. Déposez-y les rondelles de pomme de terre en une seule couche et laissez-les cuire sans les retourner trop tôt, jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant. Retournez-les alors.
- 3
Ajoutez les oignons et les champignons, incorporez le beurre et poursuivez la cuisson à feu vif, jusqu'à ce que les champignons aient pris couleur.
- 4
Salez, poivrez, parsemez de persil haché et servez aussitôt.
