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Böreks croustillants aux épinards et à la feta
De fines feuilles de pâte yufka roulées autour d'une garniture généreuse aux épinards et à la feta, puis cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Parfaits en en-cas, en mezzé ou en plat principal avec une salade..
Kochzeit
55 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion360 kcal
Kalorien
14 g
Eiweiß
18 g
Fett
34 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Faites tomber brièvement les épinards à la poêle, pressez-les bien pour en extraire l'eau et hachez-les grossièrement.
- 2
Émiettez la feta et mélangez-la aux épinards avec une gousse d'ail finement hachée et un peu de poivre pour obtenir la garniture.
- 3
Badigeonnez les feuilles de yufka d'huile d'olive, répartissez la garniture le long du bord et roulez-les en boudins.
- 4
Déposez les rouleaux sur une plaque, badigeonnez-les d'œuf battu et parsemez-les de graines de sésame.
- 5
Enfournez à 200 °C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- 6
Laissez tiédir brièvement et servez tiède.
