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南瓜鹰嘴豆泥
用烤南瓜、鹰嘴豆和中东芝麻酱做成的绵滑鹰嘴豆泥，以孜然调出温暖的香气。颜色比传统版本更浅、口味更甜——搭配扁面包再合适不过。.
⏱
Kochzeit
40 min
🍽️
Portionen
4
🧂
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion205 kcal
Kalorien
6 g
Eiweiß
12 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
将烤箱以上下火预热至200°C。将南瓜丁与1汤匙橄榄油和一撮盐拌匀，平铺在烤盘上。
- 2
将南瓜烤25分钟，至南瓜变软、边缘金黄。取出稍微放凉。
- 3
将鹰嘴豆沥干并冲洗。与烤好的南瓜、中东芝麻酱、大蒜、柠檬汁、孜然粉和剩余的橄榄油一起放入料理机。
- 4
将所有食材打成细腻的泥，期间一勺一勺地加入冷水，直至鹰嘴豆泥顺滑绵密。加盐调味，淋上少许橄榄油即可享用。
