🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Puding Cokelat
Hidangan klasik Jerman yang tersaji di meja makan di seluruh Jerman: puding cokelat yang dimasak di dalam panci ini dibuat dengan tepung maizena, kakao, dan cokelat hitam asli. Warnanya sangat gelap dan teksturnya selembut beledu, rasanya jauh lebih kuat daripada puding instan mana pun, dan sesendok kecil krim kocok menyempurnakannya. Menghasilkan sekitar 700 ml, atau empat porsi.
Kochzeit
15 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion387 kcal
Kalorien
7 g
Eiweiß
22 g
Fett
37 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Ambil 100 ml dari susu. Larutkan tepung maizena, bubuk kakao, gula pasir, dan garam di dalamnya, lalu aduk hingga licin dan tidak bergerindil.
- 2
Didihkan sisa 400 ml susu di dalam panci.
- 3
Tuang larutan susu kakao sambil diaduk kuat, lalu biarkan puding mendidih bergolak selama sekitar satu menit sambil terus diaduk hingga mengental.
- 4
Angkat panci dari kompor. Cincang kasar cokelat hitam, masukkan bersama mentega atau margarin ke dalam puding panas, lalu aduk hingga semuanya meleleh.
- 5
Tuang puding ke dalam empat mangkuk kecil, lalu ratakan permukaannya.
- 6
Letakkan plastik wrap langsung di atas permukaan puding agar tidak terbentuk lapisan kulit, lalu dinginkan di lemari es.
- 7
Kocok krim kental hingga kaku, lalu hias puding yang sudah dingin dengan krim tersebut sesaat sebelum disajikan.
