🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Белый глинтвейн
Немецкая классика, которую по всей Германии разливают на рождественских ярмарках: белый глинтвейн готовят из сухого белого вина с апельсином, лимоном, корицей, гвоздикой и бадьяном и подслащивают мёдом. Он пахнет лимоном и пряностями, остаётся светлым в кружке и на вкус чуть свежее и легче красного варианта. Его никогда не кипятят, иначе улетучится алкоголь, а специи станут горькими.
Kochzeit
30 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion265 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
0 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Вымойте апельсин и лимон горячей водой, вытрите насухо и нарежьте тонкими кружочками. Четыре кружочка апельсина отложите для подачи.
- 2
Влейте белое вино и яблочный сок в широкую кастрюлю и добавьте оставшиеся кружочки цитрусовых, палочки корицы, гвоздику и бадьян.
- 3
Медленно нагревайте всё на слабом огне, пока от глинтвейна не пойдёт лёгкий пар, а температура не достигнет 70–75 °C; кипеть он ни в коем случае не должен.
- 4
Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте специям настояться.
- 5
Вмешайте мёд до полного растворения и попробуйте глинтвейн; при необходимости ещё раз ненадолго подогрейте, не доводя до кипения.
- 6
Процедите через сито в подогретые кружки и подавайте, положив в каждую кружочек апельсина.
