Zubereitung

1. 1

   Разогрейте духовку до 200 °C (верхний и нижний нагрев). Очистите картофель и нарежьте на овощерезке тонкими ломтиками; цукини, баклажан и помидоры тоже нарежьте ровными тонкими ломтиками.

2. 2

   Мелко нарежьте красный лук и чеснок, обжарьте на небольшом количестве оливкового масла до прозрачности и распределите по дну круглой формы для запекания.

3. 3

   Выложите ломтики овощей и картофеля по кругу, ставя их на ребро плотно друг к другу, сбрызните оставшимся оливковым маслом, посолите, поперчите и приправьте тимьяном.

4. 4

   Посыпьте тёртым грюйером и панировочными сухарями и запекайте в духовке, пока овощи не станут мягкими, а сверху не образуется золотистая корочка.