🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Francouzské palačinky (crêpes)
Tenoučké zlatavé crêpes s jemnými okraji – na sladko s cukrem a lesním ovocem, nebo se slanou náplní. Díky perlivé minerálce a rozpuštěnému máslu v těstě jsou lehčí než běžné palačinky..
Kochzeit
35 min
Portionen
4
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion397 kcal
Kalorien
13 g
Eiweiß
13 g
Fett
57 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
V míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a sůl. Přidejte vejce a polovinu mléka a vymíchejte hladké těsto bez hrudek.
- 2
Vmíchejte zbylé mléko, minerálku, rozpuštěné máslo a nastrouhanou kůru z bio citronu – minerálka udělá crêpes obzvlášť lehké. Těsto pak nechte 30 minut odpočinout.
- 3
Nepřilnavou pánev rozehřejte na střední teplotu, slabě ji vymažte tukem a vlijte do ní malou naběračku těsta. Pánví ihned zakružte, aby se těsto rozlilo v tenoučké vrstvě.
- 4
Každou palačinku pečte asi 1 minutu, dokud okraj nezezlátne, pak ji obraťte a krátce dopečte. Podávejte teplé s cukrem a lesním ovocem.
