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Bifteki mit Feta-Füllung
Griechische Hacksteaks mit schmelzendem Feta-Kern und viel Oregano, dazu goldene Zitronenkartoffeln aus dem Ofen. Saftig, würzig und ein sicherer Treffer vom Grill oder aus der Pfanne..
Kochzeit
55 min
Portionen
4
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion540 kcal
Kalorien
34 g
Eiweiß
30 g
Fett
34 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Olivenöl, dem Saft einer halben Zitrone, Salz und etwas Oregano mischen und auf ein Blech geben. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen rösten, bis sie goldbraun sind.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Oregano, Salz und Pfeffer gründlich verkneten.
- 3
Feta in vier Stücke teilen. Hackmasse in vier Portionen teilen, jede flach drücken, ein Feta-Stück in die Mitte setzen und die Masse rundum verschließen, sodass ein dickes Steak entsteht.
- 4
Bifteki in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten kräftig braten, bis sie außen dunkel und innen durch sind.
- 5
Bifteki mit den Zitronenkartoffeln anrichten und mit Zitronenspalten servieren.
