🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Vídeňský jablečný závin
Tenké, křupavé tažené těsto kolem šťavnaté náplně z jablek, skořice, rozinek a opražené strouhanky. Vídeňská klasika s moučkovým cukrem..
Kochzeit
80 min
Portionen
6
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion320 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
12 g
Fett
48 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Z mouky, vody, oleje a špetky soli vypracujte hladké, vláčné těsto. Obalte ho v oleji a nechte přikryté odpočinout.
- 2
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. Smíchejte je s cukrem, skořicí a rozinkami. Strouhanku opražte na troše másla dozlatova.
- 3
Těsto na pomoučené utěrce vytáhněte do tenoučka, potřete rozpuštěným máslem a rozprostřete na něj strouhanku. Jablečnou náplň rozložte na třetinu plochy.
- 4
Závin pomocí utěrky zarolujte, přeneste na plech, potřete máslem a pečte při 190 °C dozlatova. Podávejte poprášený moučkovým cukrem.
