🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Syrový salát z červeného zelí s jablky
Najemno nakrouhané červené zelí, křupavé místo dušeného, se sladkokyselým jablkem, čerstvým citronem a oříškovým dýňovým olejem. Hotový za čtvrt hodiny a ideální k přípravě předem..
Kochzeit
15 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion190 kcal
Kalorien
4 g
Eiweiß
12 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Zelí rozčtvrťte, vykrojte tvrdý košťál a čtvrtky nakrájejte ostrým nožem nebo na kráječi na co nejtenčí nudličky.
- 2
Zelí dejte do velké mísy, posypte špetkou soli a asi dvě minuty ho rukama důkladně mačkejte, dokud nezměkne a nepustí šťávu.
- 3
Jablka zbavte jádřinců, nakrájejte je i se slupkou na tenké nudličky a hned je promíchejte s citronovou šťávou, aby nezhnědla.
- 4
Dýňový olej, jablečný ocet a hnědý cukr rozmíchejte, přelijte jimi zelí s jablky a vše důkladně promíchejte.
- 5
Dýňová semínka krátce opražte na suché pánvi, dokud nezačnou vonět, posypte jimi salát a nechte ho aspoň deset minut odležet.
