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Bifteki con cuore di feta
Polpette schiacciate alla greca con un cuore di feta filante e tanto origano, servite con dorate patate al limone cotte in forno. Succose, saporite e un successo garantito, alla griglia o in padella..
Kochzeit
55 min
Portionen
4
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion540 kcal
Kalorien
34 g
Eiweiß
30 g
Fett
34 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Taglia le patate a spicchi, condiscile con l'olio d'oliva, il succo di mezzo limone, il sale e un po' di origano e disponile su una teglia. Arrostiscile nel forno preriscaldato a 200 °C fino a doratura.
- 2
Trita finemente la cipolla e l'aglio. Impasta bene la carne macinata con la cipolla, l'aglio, l'uovo, il pangrattato, l'origano, il sale e il pepe.
- 3
Dividi la feta in quattro pezzi. Dividi l'impasto di carne in quattro porzioni, appiattisci ciascuna, metti un pezzo di feta al centro e richiudi la carne tutto attorno, così da ottenere una polpetta schiacciata e spessa.
- 4
Cuoci i bifteki in una padella ben calda o sulla griglia a fuoco vivo da entrambi i lati, finché non sono ben scuri fuori e cotti dentro.
- 5
Servi i bifteki con le patate al limone e qualche spicchio di limone a parte.
