🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Klassieke rodekool met appel
Langzaam gestoofde rodekool met zurige appels, kruidnagel en laurier, afgerond met een lepel rodebessengelei. Het perfecte bijgerecht bij een braadstuk en knoedels..
Kochzeit
80 min
Portionen
4
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion140 kcal
Kalorien
2 g
Eiweiß
4 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Snijd de rodekool in vieren, snijd de harde kern eruit en schaaf de kool in fijne reepjes. Snipper de ui; schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine stukjes.
- 2
Smelt de margarine in een grote pan en fruit de ui erin glazig. Voeg de rodekool toe en laat hem een paar minuten meestoven tot hij wat slinkt.
- 3
Roer de appels, kruidnagels, laurier, azijn, het water en een snufje zout erdoor. Laat afgedekt op laag vuur stoven en roer af en toe om, tot de kool zacht is.
- 4
Roer de bessengelei erdoor, verwijder de laurier en kruidnagels en breng op smaak met zout en een beetje azijn. Laat voor het serveren nog even doortrekken.
