Zubereitung

1. 1

   Kuřecí prsa rozřízněte na tenčí plátky, osolte a na rozpáleném olivovém oleji je na středním plameni opečte ze všech stran dozlatova. Vyjměte je a dejte stranou.

2. 2

   Na stejném tuku krátce osmahněte česnek a okapaná nasekaná sušená rajčata, až se uvolní vůně.

3. 3

   Zalijte vývarem a smetanou, vmíchejte parmazán a chilli vločky a omáčku nechte pět minut provařit, až zhoustne do krémova.

4. 4

   Kuře vraťte do pánve a v omáčce ho dovařte. Před podáváním posypte čerstvou bazalkou. Hodí se k němu ciabatta nebo rýže.