Zubereitung

1. 1

   Troubu předehřejte na 180 °C. Zapékací mísu bohatě vymažte máslem. Třešně omyjte, vypeckujte a rozložte je ve formě.

2. 2

   Vejce vyšlehejte s cukrem, vanilkovým cukrem a solí do pěny. Vmíchejte mouku a pak postupně přilévejte mléko a smetanu, až vznikne hladké, řídké těstíčko.

3. 3

   Těsto rovnoměrně nalijte na třešně a clafoutis pečte v troubě, dokud se nenadme, nezezlátne a uprostřed akorát neztuhne.

4. 4

   Nechte ho krátce vychladnout – trochu přitom splaskne, ale tak to má být. Podávejte vlažný, poprášený moučkovým cukrem.