🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Gebakken aardappeltjes met champignons
Knapperig gebakken, in de schil gekookte aardappelen met goudbruine champignons en veel peterselie. Een hartig vegetarisch pangerecht dat met eenvoudige ingrediënten vult en gelukkig maakt..
Kochzeit
40 min
Portionen
4
Zutaten
7
Nährwerte
pro Portion330 kcal
Kalorien
9 g
Eiweiß
14 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Pel de koude aardappelen en snijd ze in plakken van ongeveer 5 mm dik. Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren; snijd de ui in dunne ringen.
- 2
Verhit de olie flink in een grote koekenpan. Leg de aardappelplakken er in één laag in en bak ze zonder ze te vroeg te keren, tot de onderkant goudbruin en knapperig is. Keer ze dan om.
- 3
Voeg de ui en de champignons toe, roer de boter erdoor en bak alles stevig verder tot de champignons kleur hebben gekregen.
- 4
Breng op smaak met zout en peper, bestrooi met gehakte peterselie en serveer meteen.
