Zubereitung

1. 1

   Troubu předehřejte na 220 °C (horkovzduch). Květák rozeberte na růžičky, cizrnu nechte okapat a osušte. Obojí zvlášť promíchejte s olejem, solí a polovinou kurkumy a pečte na plechu, dokud květák nebude mít zlatohnědé okraje a cizrna nebude křupavá.

2. 2

   Cibuli a česnek nahrubo nasekejte a v hrnci na středním ohni osmahněte dosklovita. Vmíchejte zbylou kurkumu a krátce ji s nimi orestujte.

3. 3

   Přidejte pečený květák (několik růžiček si odložte na ozdobu), vývar a kokosové mléko a vše zvolna povařte.

4. 4

   Polévku rozmixujte úplně dohladka a dochuťte solí. Podávejte s křupavou cizrnou, odloženými růžičkami a otrhanými lístky koriandru.