Zubereitung

1. 1

   Mąkę, suszone drożdże, 50 g cukru, sól, letnie mleko, 80 g miękkiego masła i jajko zagnieć na gładkie ciasto drożdżowe. Odstaw pod przykryciem w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.

2. 2

   Ciasto rozwałkuj równomiernie na natłuszczonej blasze i odstaw jeszcze na 15 minut. Palcem porób w cieście regularne wgłębienia.

3. 3

   W zagłębieniach rozłóż płatki pozostałego masła, a całość posyp resztą cukru i płatkami migdałowymi.

4. 4

   Piecz w nagrzanym piekarniku w 200 °C około 25 minut, aż wierzch będzie złocisty, a cukier lekko się skarmelizuje.

5. 5

   Ciasto krótko przestudź i jeszcze letnie pokrój w kwadraty.