Zubereitung

1. 1

   Cuci zukini, belah dua memanjang, lalu keruk bagian tengahnya dengan sendok teh hingga membentuk cekungan. Jangan buang daging zukini yang sudah dikeruk, tetapi cincang halus.

2. 2

   Remahkan keju feta secara kasar, potong dadu kecil bawang bombai dan bawang putih, lalu tiriskan tomat kering dan potong kecil-kecil.

3. 3

   Campurkan daging zukini cincang dengan keju feta, bawang bombai, bawang putih, tomat kering, tepung panir, oregano kering, garam, dan merica.

4. 4

   Isi belahan zukini dengan campuran tersebut, tekan dengan baik, lalu kucuri dengan minyak zaitun.

5. 5

   Panaskan air fryer hingga 180°C.

6. 6

   Masukkan belahan zukini ke dalam keranjang dengan sisi isian menghadap ke atas. Susun dalam satu lapisan tanpa saling menumpuk, beri jarak antar potongan. Keranjang hanya muat dua hingga empat belahan; sisanya dimasak pada tahap kedua. Masak pada suhu 180°C.

7. 7

   Tanpa dibalik, lanjutkan memasak belahan zukini pada suhu 180°C hingga zukini lunak dan isiannya berwarna kecokelatan. Jangan dibalik, karena isiannya akan jatuh dari cekungan.

8. 8

   Jaga agar porsi pertama tetap hangat di dalam oven bersuhu 80°C hingga tahap kedua juga selesai, lalu sajikan semuanya bersamaan.