Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 3 Zehen Knoblauch; 1 Stück rote Paprika; 800 g gehackte Tomaten; 45 ml Tomatenmark; 1 Dose Kidneybohnen (400 g); 1 Dose Mais (300 g); 12 g gemahlener Kreuzkümmel; 10 g Paprikapulver; 25 ml Rapsöl; 8 g Salz

Der herzhafte Klassiker mit Rinderhack, Kidneybohnen, Mais und viel Kreuzkümmel. Schmeckt am zweiten Tag noch besser und lässt sich hervorragend einfrieren..

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Kochzeit

60 min

🍽️

Portionen

🧂

Zutaten

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Nährwerte

pro Portion

430 kcal

Kalorien

28 g

Eiweiß

18 g

Fett

38 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~6,00 € · ~1,50 €/Portion

Zubereitung

1
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig und braun anbraten.
2
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und mitbraten, bis sie weich sind. Tomatenmark, Kreuzkümmel und Paprikapulver einrühren und kurz mitrösten.
3
Mit den gehackten Tomaten ablöschen, salzen und zugedeckt bei niedriger Hitze 30 Minuten sanft köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
4
Abgetropfte Kidneybohnen und Mais unterrühren und weitere zehn Minuten offen köcheln, bis das Chili schön sämig ist. Kräftig abschmecken und servieren.