Zubereitung

1. 1

   Snijd de kip in hapklare stukken en meng ze met de yoghurt, de helft van de geraspte gember, een teen knoflook en wat garam masala. Laat afgedekt marineren.

2. 2

   Smelt de boter in een pan en fruit de gesnipperde ui en de rest van de knoflook en de gember erin. Voeg de rest van de garam masala toe en bak kort mee tot het geurt.

3. 3

   Schenk de gezeefde tomaten erbij en laat zonder deksel inkoken tot de saus dikker wordt. Voeg de gemarineerde kip toe en laat hem in de saus gaar worden.

4. 4

   Roer de room erdoor, breng op smaak met zout en laat nog een paar minuten zachtjes trekken. Serveer met rijst of naan.